من أوراق الكاري والتمر الهندي إلى الفلفل الأسود، جوز الهند، والبهارات الحارة، يتميز المطبخ الجنوب هندي بمزيج آسر من النكهات الحارة والحلوة والحامضة التي تتناغم لتُقدّم تجربة طهي فريدة ولا تُنسى.
من أوراق الكاري والتمر الهندي إلى الفلفل الأسود، جوز الهند، والبهارات الحارة، يتميز المطبخ الجنوب هندي بمزيج آسر من النكهات الحارة والحلوة والحامضة التي تتناغم لتُقدّم تجربة طهي فريدة ولا تُنسى.
قام الطهاة في أرماني/أمل بابتكار قائمة طعام محدودة من الأطباق الأصيلة، مستوحاة من كنوز المطبخ الجنوب هندي، وتشمل روبيان بوليتشاتو المعطر بأوراق الكاري، وسي بريم مشوي بجوز الهند الطازج، ودجاج 65 المحبوب، ولحم الضأن المقلي بالفلفل الأسود، وكاري السمك بأسلوب أندرا، بالإضافة إلى أطباق نباتية مميزة مثل حساء السامبار والبروكوليني مع الهليون على الطريقة البوريال.
هل لازلت ترغب بالمزيد؟ اختتم رحلتك بنكهات الجنوب مع بودينغ الأرز بجوز الهند والسكر البني (جاغري) والمزين بالكاجو المحمص.
متوفر من 1 يونيو حتى 31 أغسطس 2025
]عرض القائمة[
الموقع: أرماني/أمل