Il 20 novembre, l’Armani/Ristorante celebra uno degli ingredienti più intensi della cucina: il cioccolato.
In collaborazione con il maître chocolatier Guido Gobino, simbolo dell’eccellenza artigianale italiana, l’Executive Chef Francesco Mascheroni firma un esclusivo menù degustazione che racconta l’autunno attraverso sorprendenti armonie di cacao.
Ogni piatto è un viaggio tra consistenze, profumi e sfumature, dove il cioccolato – nelle sue declinazioni più raffinate – dialoga con ingredienti di stagione in un equilibrio perfetto.
Dall’entrée al dessert, ogni portata è pensata per esaltare la materia prima selezionata da Guido Gobino, in un crescendo di sapori che incanta e conquista. Un’esperienza unica, in cui la passione per la cucina incontra l’arte del cioccolato, nella cornice sofisticata dell’Armani Hotel Milano.
Amuse-Bouche - rocher al foie gras e cioccolato cru Madagascar 72%
Piccione - terrina di piccione, fegatini montati, cialde croccanti al cioccolato cru Guatemala 70%
Gyoza d’anatra, consommè all’infuso di cacao
Fagiano in casseruola, chorizo, paprika, cioccolato cru Ecuador 70%
Cioccolato - mousse al cioccolato cru 80%, vin brulè, cranberry e mandorla salata
Menu degustazione: €140 a persona (abbinamento vini €60).
Per informazioni e prenotazioni: +39 02 8883 8703 - ristorante.milan@armanihotels.com
Ultima prenotazione h. 21:00
Validità: 20 Novembre, 2025